Модель обычно оформляется как микросервис, который можно просто разворачивать, масштабировать и поддерживать.
При этом, как правило, другими членами команды оказываются data scientists или ML engineers, которые сильны в своих областях, но не могут сделать простой масштабируемый REST API для своей модели. В рамках совместной работы с ними и приходится реализовывать ML pipeline.